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Crème marbrée vanille-chocolat



Ingredients:
  • 50cl Lait

  • 150g Chocolat noir à dessert

  • 1gousse de Vanille bourbon Vanilla Gasy 17 cm

  • 80g Sucre en poudre

  • 2cuil. à soupe Rases de Maïzena(20 g)

Étapes de préparation
  • Fendez la vanille. Délayez 1 cuil. de Maïzena dans 5 cl de lait froid. Versez dans une casserole avec 20 cl de lait, la vanille et le sucre, faites épaissir à feu doux en remuant jusqu'à ébullition, ôtez la vanille.

  • Délayez le reste de Maïzena dans 5 cl de lait froid, puis versez dans une casserole avec 20 cl de lait. Faites épaissir à feu doux en tournant jusqu'à ébullition. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et remuez.

  • Versez ces deux crèmes encore chaudes en même temps dans des verres. Donnez trois tours de fourchette pour marbrer. Servez bien frais.

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